Harvest Monday : week 27

For English, scroll down please

Een dagje later dan anders maar daarom niet minder oogst. Ik schrijf nog niet zo heel lang voor deze blog maar ik ben toch al aan het bezinnen. Ik heb niet het gevoel dat ik mijn eigen stem kan aan geven. Hopelijk kan ik snel wat meer vrij maken voor nieuwe blog-ideetjes. Nu dus snel over naar de orde van de dag of van gisteren…

Bonen, bonen, bonen! Heel wat sperzieboontjes kunnen oogsten, dat vinden we helemaal niet erg! Ze gingen koud in een salada, warm gestoofd met een uitje en deze avond gaan ze door de noedelsalade. Voorlopig nog inspiratie genoeg!

Ook de courgettes blijven gaan. Deze week aten we ze geroosterd, in een heerlijke pasta en in soep. We zullen de komende week wel wat creatiever uit de hoek moeten komen.

We aten ook 2 keer andijvie, al staat er maar een opgeschoten kropje half op de foto. Lekker in quiche en in een stamppot.

Verder nog wat aardbeitjes, kruiden maar vooral DE EERSTE TOMAAT. Lekker hoor! Het is een black cherry, deze presteren altijd goed hier in de tuin.

Tot volgende week en neem zeker ook een kijkje bij Our Happy Acres.

 

Beans, beans and more beans. We don’t mind this at all. These beans went into a cold salad, we ate them warm with some fried shallots and this evening we’ll be eating them in a warm noodle salad. We still know what to cook with them, for now!

The zucchini keep coming as well. This week they went into a quiche, a pasta dish, we ate them roasted and in a soup as well. Luckiliy, this is very versatile vegetable!

We also ate endives twice. Once in a quiche and once incorparated in mashed potatoes. We harvested some last strawberries and lots of herbs.The best news of the whole week is, however: I ate the first tomato of the season! We’ve had some warmer days this week and we’ll be eating more tomatoes soon, finally! The first one is a black cherry tomato, which never fails to perform well here in my green house.

See you next week and please take a look at Our Happy Acres.