Harvest Monday : week 28

Please scroll down for English!

Deze week hebben we weer goed gesmuld uit de moestuin. Ik ben toch nog elke keer trots als ik met mijn vergiet, mand, doos.. vol groentjes naar binnen kom. Zomaar je persoonlijk winkeltje, het blijft toch fascinerend!

Ik at al wat meer tomaatjes deze week, nog steeds black cherry, al zal ik binnenkort ook van de andere soorten kunnen proeven. De meeste tomaatjes snoep ik gewoon op en hier en daar wordt er eentje aan een gerecht toegevoegd

We aten weer veeeeeeeeel andijvie, ik moest de andijvie oogsten want ze begonnen eerder op een palmboom te lijken! Je ziet het opschieten wel aankomen maar elke keer denk ik: “De andijvie blijft nog een dagje mooi”. Niet dus maar het smaakt er niet minder om!

Ik vond ook nog een kleine verrassing bij de oesterzwammen. We hadden al een tijdje zo’n groeipakketje staan maar er kwam geen derde oogst. Ik werd aangemaand om “dat lelijke zwart plastiek” naar de composthoop te brengen toen we plots oesterzwammen zagen, onder het plastiek… Bleek dat de verpakking niet genoeg rond het stro spande waardoor we dus niks zagen groeien. Alles geoogst, de verpakking aangespannen en nu wachten maar…

Er werd ook een kropje sla geoogst en samen met wat verse boontjes, tomaatjes, ajuin, aardappels, hardgekookte eitjes van onze kippen en wat verse kruiden, maakten we een heerlijke salade niçoise. Enkel de olijven, ansjovis en tonijn waren niet zelf gekweekt maar dan voel je je toch rijk?

Voor de minestronesoep heb ik wat worteltjes uitgedund en dit werd verder aangevuld met courgette, een handje boontjes, ui, lavas en tomaatjes. Ik maakte er nog wat verse pesto bij, mmm. Dit is één van mijn favoriete soepjes.

Nu eten we elke dag uit de tuin, niet altijd de “hoofdmaaltijd” maar toch minstens iets voor bij de lunch of een slaatje bij de boterhammen. Wat een weelde! De buurman kreeg deze week ook een mandje vol boontjes en courgettes. Hij doet erg veel voor ons dus dit had hij wel verdiend!

Neem zeker ook een kijkje bij Our happy acres om te zien wat anderen deze week hebben geoogst.

We were able to eat a lot from the garden this week. Even after all these years of gardening, I still feel a sense of pride when I come in with a basket or a box full of veggies. It’s like having a personal store in your own backyard.

I ate some more tomatoes this week, all black cherries. I’m guessing I will be eating the other varieties soon. Most of those cherry tomatoes “disappear” pretty quickly, although some made it into the kitchen.

We ate lots of endives again. This is not a punishment, I just love the taste of those slightly bitter leaves. I prefer to eat it warm instead of in a salad, which means you need heaps, pretty much like spinach.

There was a surprise harvest of oyster mushrooms as well. A while back, I bought one of these ‘grow your own mushroom’ kits and it performed very well. After the initial harvest, however, we waited, waited and kept waiting. Nothing really happened and this kit is not pretty, it’s basically a black plastic bag filled with straw. I was “urged” to empty the bag in the compost when I discovered there were some mushroom but they were growing under the plastic. I’ve tightened the plastic now and hopefully we will be rewarded with some additional harvests!

Some salad was harvested as well and this was the base for a tasty niçoise salad. Al the other veggies were from the garden as well, too bad I’m not producing olives, anchovies or tuna. I feel pretty rich, nonetheless.

For the minestrone soup we ate this weekend, I thinned some carrots and added some fresh runner beans, tomatoes, onion, zucchini and some lovage. I made some fresh pesto to go along with the soup and we ate like kings (or queens).

We’re eating daily from the garden, not  always our main meal but at least a salad or some lunch. I really enjoy this abundance and I was really happy I could share some of it with my neighbor. He went into his kitchen with a whole basket full of beans and zucchini.

Are you curious about what other people are harvesting? Take a look at Our happy acres.

Advertenties

2 gedachten over “Harvest Monday : week 28

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s