De titel zegt het allemaal, eigenlijk. Van de zomer was af en toe weinig te merken maar aan de groenten kun je het wel zien, vooral tomaten en sperzieboontjes.
We haalden ook wel nog wat zomerprei uit de moestuin. Deze ging met wat champignons en venkel in een heerlijke pie. Tja, het paste bij het regenachtige weer!
Verder werden er ook nog enkele courgettes geoogst, een aubergine, wat pepers en een hand braambessen.
Bij wijze van experiment heb ik nog wat lage boontjes voorgezaaid. Ik heb nog 1 portie zomerprei staan en wil daarna de Serengeti struikbonen planten. Met wat geluk kunnen we hiervan in de herfst oogsten maar ik verwacht er eerlijk gezegd niet veel van. Verder heb ik nog wat soorten sla, andijvie en paksoi voorgezaaid. Hopelijk kunnen ze allemaal nog de grond in voor ik op reis vertrek.
Hopelijk krijgen we toch echt nog wat zomerweer zodat alles nog wat langer kan groeien en bloeien. Ondertussen kunnen we ook eens zien wat de rest van de wereld zo allemaal oogst: Our Happy Acres.
Mostly beans and tomatoes again this week. I’m not complaining, though. The weather was so horrible, we needed those summer veggies to remind us it was actually summer!
I’ve also harvested some more summer leeks. These went into a pie with mushrooms and fennel, it was an excellent meal since it felt more like fall outside!
We’ve also harvested some eggplants, hot peppers and courgettes.
See you all next week and have a peek at what others are harvesting at Our Happy Acres.
Your pie sounds delicious! I love fennel and hopefully I will have some from my fall planting.
LikeLike
That sounds like quite a pie; I don’t think I’ve ever eaten anything like that. Your veggies, especially the tomatoes look lovely and delicious.
LikeLike