Harvest Monday: de winterslaap-editie

Ik ontwaak stilaan uit mijn winterslaap, te vroeg, als je naar buiten kijkt! Ik ben tijdens de winter niet erg actief in de moestuin, de dagen zijn me te kort en het weer is te slecht. Dit is elk jaar zo en daarom kweek ik ook geen wintergroenten. Er stond echter nog het één en ander op de tuin en dus wou ik dit oogsten voor het opnieuw begint te vriezen.

De buit: 3 wat trieste venkels en zo mogelijk nog triestigere knolselder! Het is wat, die wintergroenten, absoluut niet fotogeniek maar wel lekker! De venkel gaat trouwens in de gehaktballetjes (het recept vind je hier). Echt een aanrader, wie weet leer je je kinderen wel venkel eten?

Nu staat er nog wat (trieste, uiteraard) andijvie voor de kippen en voor de rest is de tuin helemaal leeg. Het zal dus nog een tijdje duren voor ik wat kan oogsten aangezien ik nog niets heb gezaaid of geplant.

Ik kruip voor minstens een week nog onder mijn dekentje in de zetel, helemaal gezellig aan de kachel! Ben je nieuwsgierig naar wat de rest van de wereld kan oogsten? Neem dan hier een kijkje!

 

I’m slowly coming out of hibernation, too early if you see the weather outside (frost! Hail! Icy roads!). I’m not at all active in the garden during winters. The days are too short and the weather is bad. It’s not my thing, really. This is the case every year and that’s why do not put any effort in growing winter vegetables.

This does not mean that the garden was completely empty. There was still some fennel and celeriac  which were too small to harvest in autumn… So this was my harvest of last week: some sad-looking fennel and even more sad-looking celeriac! But isn’t this typical for those winter vegetables, they are not colourful and they always look a bit sad until you pop them in your mouth. The fennel will be added to some meatballs (recipe here).

I won’t be planting or sowing for the next week because I’ll be inside, under a warm blanket!

For more Harvest Monday, take a look at Dave’s blog!

Advertentie