De zomer vangen in een potje

English below. Deze week alweer veel geoogst en die oogst kunnen we nu niet meer allemaal opeten. Dus willen we die zomer in een potje vangen! De week heb ik tomaten geroosterd voor passata en alweer een grote pot provençaalse saus gemaakt. De saus is momenteel een favoriet in de keuken en deze keer werd… Lees verder De zomer vangen in een potje

Recept: focaccia met verse kruiden (en tomaat)

Ik ben zot van brood en zot van soep maar soms ben ik die beboterde bruine boterham wel eens beu en wil ik iets anders om te soppen… Ja, ik ben een broodsopper, ik beken. Dan bak ik focaccia en ben ik in de zevende broodsoppershemel! De focaccia is uiteraard lekker bij alles en helemaal… Lees verder Recept: focaccia met verse kruiden (en tomaat)

Recept: een knapperige en frisse couscoussalade met venkel en olijfjes

Nu het weer wat aangenamer wordt en de meeste mensen hun BBQ weer van stal halen, wordt het tijd om ook eens na te denken wat je bij al dat gegrild vlees en vis zal serveren… Dit recept is ideaal bij vis maar het werkt prima bij allerlei lekkers van de grill. Het is een… Lees verder Recept: een knapperige en frisse couscoussalade met venkel en olijfjes

Harvest Monday + tuindagboek week 15 (april 2017)

English below. Na een weekje waarin zo goed als niks had gedaan in de moestuin, behalve wat water geven (wat was het droog hier op mijn zanderige tuin!), heb ik vorige week toch wat nieuwe dingen gezaaid…  De sla die ik eind maart had gezaaid, komt nauwelijks boven. Ik vermoed dat die het net té… Lees verder Harvest Monday + tuindagboek week 15 (april 2017)