Harvest Monday – Week 30

For the English version, scroll down please!

img_1224_zpspjaxpyrwLang geleden… Voor de voorbije week heb ik een excuus (voor de weken daarvoor helaas niet), ik moest namelijk met spoed aan m’n appendix worden geopereerd. Er werd dus weinig gemoestuinierd, toch niet door mij.

Ik heb de vorige weken ondertussen ook gepost: kijk hier en hier!

Mijn lief was heel lief door toch de tuin te verzorgen en regelmatig wat te oogsten en te koken! Vanzelfsprekend staat niet alles op de foto, niet iedereen is zo gek om groenten te staan fotograferen.

Het werd dus opnieuw bonen, bonen en meer bonen. Er ging een portie richting vriezer, één portie werd door ons gegeten en twee porties richting (schoon)ouders.

De venkel was voor mijn schoonoma, wij zijn hier geen echte fans. Ze kreeg ook een portie tomaatjes en courgettes.

Tijdens mijn bezoek aan het ziekenhuis bleven de tomaten van vorige week liggen en dus gingen deze in een heerlijke tomatensoep mét balletjes.

We oogstten ook sla, pepers, paprika’s en massa’s courgettes. Al bij al een smakelijke week en hopelijk kan ik deze week al weer wat zelf rommelen in de moestuin!

Neem ook zeker een kijkje bij Our happy acres. En voor een overzichtje van de tuin begin augustus, neem je hier een kijkje.

 

It’s been a while since I last posted here. I had an excuse though, I had to be operated on because my appendix had to be removed. As a consequence, I haven’t done any gardening at all last week. So thankfully my girlfriend has looked after the garden quite a bit and cooked an harvested from it. I didn’t dare to ask her to take pictures, though.

The last two weeks have been updated, you can take a look here and here.

Again lots and lots of beans! We ate beans, some beans went to the freezer and some went to the in-laws.

I grow fennel for my grandma-in-law and we spoiled her some more with tomatoes and zucchini.

When I was in the hospital, the tomatoes were left laying around on the countertop so they looked rather sad upon my return. They were delicious, however, in a comforting bowl of tomato soup (wit meatballs!).

We also harvested lettuce, hot peppers, bell peppers and lots of zucchini. Let’s hope I can do some gardening this week, I’ve really missed the garden!

Please take a look at the other harvests at Dave’s. For moreictures of my garden at the beginning of August, take a look here.

Advertenties

Harvest Monday : week 29

For English, scroll down please.

Zoals je in mijn volgend verslag kan lezen, ben ik halverwege de week flink ziek geworden. Ik heb dus niet veel oogst te tonen, een korte post dus, enkel voor de volledigheid. De oogst van week 28 had ik al geschreven maar niet gepubliceerd, deze vind je hier.

De ‘gewoonlijke’ oogst van sla, kruiden, boontjes, courgettes… Maar ook de eerste aubergine!! Deze werd gevuld met groentjes in een Grieks geïnspireerd tomatensausje met orzo.

Ook eindelijk wat andere tomaatjes dan black cherry. Deze gingen een weekje later in de soep.

As you can read here, I got pretty ill this week, hence the lack op harvest and pictures. Here you can read about last week’s harvest.

We harvested the usuals, such as beans, zucchini, lettuce and herbs. The most exciting was the first aubergine. We ate it filled with other vegetables from the garden in an Greek inspired tomato sauce with orzo, mmm!

Until now, I had only harvested black cherry, but this week the other varieties were ready to eat too. They went into soup, so no real taste test.

Harvest Monday : week 28

Please scroll down for English!

Deze week hebben we weer goed gesmuld uit de moestuin. Ik ben toch nog elke keer trots als ik met mijn vergiet, mand, doos.. vol groentjes naar binnen kom. Zomaar je persoonlijk winkeltje, het blijft toch fascinerend!

Ik at al wat meer tomaatjes deze week, nog steeds black cherry, al zal ik binnenkort ook van de andere soorten kunnen proeven. De meeste tomaatjes snoep ik gewoon op en hier en daar wordt er eentje aan een gerecht toegevoegd

We aten weer veeeeeeeeel andijvie, ik moest de andijvie oogsten want ze begonnen eerder op een palmboom te lijken! Je ziet het opschieten wel aankomen maar elke keer denk ik: “De andijvie blijft nog een dagje mooi”. Niet dus maar het smaakt er niet minder om!

Ik vond ook nog een kleine verrassing bij de oesterzwammen. We hadden al een tijdje zo’n groeipakketje staan maar er kwam geen derde oogst. Ik werd aangemaand om “dat lelijke zwart plastiek” naar de composthoop te brengen toen we plots oesterzwammen zagen, onder het plastiek… Bleek dat de verpakking niet genoeg rond het stro spande waardoor we dus niks zagen groeien. Alles geoogst, de verpakking aangespannen en nu wachten maar…

Er werd ook een kropje sla geoogst en samen met wat verse boontjes, tomaatjes, ajuin, aardappels, hardgekookte eitjes van onze kippen en wat verse kruiden, maakten we een heerlijke salade niçoise. Enkel de olijven, ansjovis en tonijn waren niet zelf gekweekt maar dan voel je je toch rijk?

Voor de minestronesoep heb ik wat worteltjes uitgedund en dit werd verder aangevuld met courgette, een handje boontjes, ui, lavas en tomaatjes. Ik maakte er nog wat verse pesto bij, mmm. Dit is één van mijn favoriete soepjes.

Nu eten we elke dag uit de tuin, niet altijd de “hoofdmaaltijd” maar toch minstens iets voor bij de lunch of een slaatje bij de boterhammen. Wat een weelde! De buurman kreeg deze week ook een mandje vol boontjes en courgettes. Hij doet erg veel voor ons dus dit had hij wel verdiend!

Neem zeker ook een kijkje bij Our happy acres om te zien wat anderen deze week hebben geoogst.

We were able to eat a lot from the garden this week. Even after all these years of gardening, I still feel a sense of pride when I come in with a basket or a box full of veggies. It’s like having a personal store in your own backyard.

I ate some more tomatoes this week, all black cherries. I’m guessing I will be eating the other varieties soon. Most of those cherry tomatoes “disappear” pretty quickly, although some made it into the kitchen.

We ate lots of endives again. This is not a punishment, I just love the taste of those slightly bitter leaves. I prefer to eat it warm instead of in a salad, which means you need heaps, pretty much like spinach.

There was a surprise harvest of oyster mushrooms as well. A while back, I bought one of these ‘grow your own mushroom’ kits and it performed very well. After the initial harvest, however, we waited, waited and kept waiting. Nothing really happened and this kit is not pretty, it’s basically a black plastic bag filled with straw. I was “urged” to empty the bag in the compost when I discovered there were some mushroom but they were growing under the plastic. I’ve tightened the plastic now and hopefully we will be rewarded with some additional harvests!

Some salad was harvested as well and this was the base for a tasty niçoise salad. Al the other veggies were from the garden as well, too bad I’m not producing olives, anchovies or tuna. I feel pretty rich, nonetheless.

For the minestrone soup we ate this weekend, I thinned some carrots and added some fresh runner beans, tomatoes, onion, zucchini and some lovage. I made some fresh pesto to go along with the soup and we ate like kings (or queens).

We’re eating daily from the garden, not  always our main meal but at least a salad or some lunch. I really enjoy this abundance and I was really happy I could share some of it with my neighbor. He went into his kitchen with a whole basket full of beans and zucchini.

Are you curious about what other people are harvesting? Take a look at Our happy acres.

Harvest Monday : week 27

For English, scroll down please

Een dagje later dan anders maar daarom niet minder oogst. Ik schrijf nog niet zo heel lang voor deze blog maar ik ben toch al aan het bezinnen. Ik heb niet het gevoel dat ik mijn eigen stem kan aan geven. Hopelijk kan ik snel wat meer vrij maken voor nieuwe blog-ideetjes. Nu dus snel over naar de orde van de dag of van gisteren…

Bonen, bonen, bonen! Heel wat sperzieboontjes kunnen oogsten, dat vinden we helemaal niet erg! Ze gingen koud in een salada, warm gestoofd met een uitje en deze avond gaan ze door de noedelsalade. Voorlopig nog inspiratie genoeg!

Ook de courgettes blijven gaan. Deze week aten we ze geroosterd, in een heerlijke pasta en in soep. We zullen de komende week wel wat creatiever uit de hoek moeten komen.

We aten ook 2 keer andijvie, al staat er maar een opgeschoten kropje half op de foto. Lekker in quiche en in een stamppot.

Verder nog wat aardbeitjes, kruiden maar vooral DE EERSTE TOMAAT. Lekker hoor! Het is een black cherry, deze presteren altijd goed hier in de tuin.

Tot volgende week en neem zeker ook een kijkje bij Our Happy Acres.

 

Beans, beans and more beans. We don’t mind this at all. These beans went into a cold salad, we ate them warm with some fried shallots and this evening we’ll be eating them in a warm noodle salad. We still know what to cook with them, for now!

The zucchini keep coming as well. This week they went into a quiche, a pasta dish, we ate them roasted and in a soup as well. Luckiliy, this is very versatile vegetable!

We also ate endives twice. Once in a quiche and once incorparated in mashed potatoes. We harvested some last strawberries and lots of herbs.The best news of the whole week is, however: I ate the first tomato of the season! We’ve had some warmer days this week and we’ll be eating more tomatoes soon, finally! The first one is a black cherry tomato, which never fails to perform well here in my green house.

See you next week and please take a look at Our Happy Acres.

 

Harvest Monday: week 26

For English, please scroll down.

Niet veel foto’s deze week, want serieus, hoeveel foto’s van boontjes kun je nemen? De boontjes zijn dus van start gegaan. Elke dag een handje vol. Hier hebben we naar uitgekeken, want de boontjes zijn hier thuis de absolute favoriet en ze vallen ook in de smaak bij de (schoon)familie.

Verder nog enkele courgettes, die gingen in de soep. Ook een kropje sla (Susana) werd opgeofferd, enkele hete pepers gingen ook in het mondje. Daarnaast nog veel verse kruiden geoogst, samen met de laatste peultjes en een kommetje aardbeien.

Voorts heb ik alle aardappels gerooid want ik zag bruine vlekken op het blad en stengels verschijnen. Ik wou geen risico’s lopen met de tomaten dus die heb ik allemaal geoogst. Ik vind het zeker niet slecht voor een allereerste poging in dit natte weer!

Je kan bij Our Happy Acres een kijkje nemen in tal van andere tuinen!

 

 

Not a lot of pictures this week, because how many pictures can one take of a handful of beans? The first beans were harvested by the handful, about every other day. They are a favorite at this household, they tasted delicious. It was a first time growing Cobra, they look great as well. I’m curious how they will taste if not harvested a a really young bean. I usually only grow Neckarkönigin, which still tastes great when a bit more mature.

I also harvested a few zucchini, they went in a lovely soup. Some hot peppers were picked, along with a head of Susana lettuce, lots of herbs, few snow peas and a bowl of strawberries.

Al the potatoes were pulled too. Unfortunately I noticed some brown spots on the leaves and stems. I didn’t want to take any risk with the tomatoes only meters away. It was still a nice harvest for a potato novice and considering the exceptionally wet spring we’ve had! And the most important thing, they taste 10 times better then the spuds from the shop!

For more harvest pictures, take a look at Our happy acres. For more pictured of my garden at the beginpunt of July, take a look here.