Recept: patatas bravas burger aka de burger van het huis

Doen jullie dat ook wel eens? Luidop dromen van een b&b openen ergens op het platteland in Frankrijk of misschien wel Tsjechië? Gezellig koken voor alle gasten die dan aan een lange tafel smullen?

De zomer vangen in een potje

English below. Deze week alweer veel geoogst en die oogst kunnen we nu niet meer allemaal opeten. Dus willen we die zomer in een potje vangen! De week heb ik tomaten geroosterd voor passata en alweer een grote pot provençaalse saus gemaakt. De saus is momenteel een favoriet in de keuken en deze keer werd…

Recept: Gehaktballetjes met venkel – Recipe: fennel meatballs

Gehaktballetjes met venkel – fennel meatballs

English below.

Weet je nog toen ik zei dat ik geen venkel lustte? Blijkt nu dat ik loog… Deze zomer kreeg ik bij een vriendin een slaatje voorgeschoteld met rauwe venkel. Ja, dat was wel lekker maar het was ook rauwe venkel en érg fijn gesneden. Gestoofde venkel, dat was waarschijnlijk erg vies!