Harvest Monday -Week 37

For English, scroll down please

We zijn half september en dat zie je ook aan de tuin. Hoewel de temperaturen eerder in de week als hoger zomer deden denken, voel je gewoon dat de herfst op komst is.

De aardbeien waren ook in de war en die gaven nog een handje oogst maar voor de rest toch wel septemberachtige oogsten: veel tomaat, wat paprika’s en pepers, heel wat kroppen andijvie en veel verse kruiden.

Ik kon nog een handje boontjes oogsten maar die zijn nu echt over hun hoogtepunt heen. De eerste herfstige groenten waren er ook, ik oogstte wat boerenkool en enkele worteltjes. Telkens als ik zo’n oogst heb met een handje van dit en een handje van dat, dan moet ik gewoon minestrone maken. Waar ik helemaal niet had bij stilgestaan, een paarse wortel kan best wel wat kleur afgeven dus eindigde ik met een paarse minestrone. Hij zag er wat vreemd uit maar smaakte ons toch hoor, zeker met een lepeltje verse pesto!

Nog zo’n herfstactiviteit was er op zondag, we gingen appels en peren plukken op een boerderij. ’s Middags was het schillen geblazen maar hadden we toch mooi 10 liter appelmoes voor in de voorraadkast!

Kijk voor meer oogst bij Dave van Our Happy Acres.
P.S.: Ik was hier even afwezig maar ik heb de harvest Monday’s geüpdatet en je kan ook een kijkje nemen in de tuin begin september.

We’re halfway September and it shows in the garden. Earlier in the week, we had unusual high temperatures but still everything in nature in starting to scream: F A L L!

The stawberries were somewhat confused as well and rewarded me with a handful of fresh berries but the rest of our harvest this week was more September-y: tomatoes, some bell peppers and hot peppers, quite a few heads of endives and a lot of fresh herbs.

I harvested a handful of beans but they are past their prime now, they’ll be removed soon. The first fall vegetables were present too: some curly kale and some carrots. Every time I harvest a handful of this and some leaves of this, I tend to make a minestrone. It’s a favorite in our household and this is what I did last week. I didn’t realize, however, that a purple carrot can result in a purple soup! It looked somewhat weird but it was tasty nonetheless, especially with a spoon of fresh pesto!

Another fall activity went down on Sunday, we went apple and pear picking at a beatiful farm. In the afternoon we spent a few hours peeling and chopping but we were rewarded with 10 litres of apple sauce!

For more harvest pictures, take a look at Our Happy Acres.
P.S.: I disappeared from the blog for a few weeks but I’ve updated the “harvest Monday’s” and can take a look at the garden at the beginning of September.

Harvest Monday – week 33

For English, scroll all the way down, please!

Een vruchtbare week met allerlei groentjes (lees: niet enkel bonen en tomaten)… Enkele rijtjes worteltjes uitgehaald. Deze moet ik nog verwerken, de dikke wortels gaan waarschijnlijk de vriezer in.

Heel wat hete pepers, ik zal er enkele laten drogen als test. We plukten een aantal tomaatjes maar we kochten op de plukboerderij nog een kist met 6 kg tomaten. Deze avond zal ik tomatensoep wecken.

Voor de rest enkele porties boontjes en wat sla. De uien die al enkele weken lagen te drogen, zijn in de keuken komen wonen samen met wat gedroogde tijm en oregano.

De sterren van deze week, waren echter de aubergines. Mooie grote en stevige exemplaren. Deze gingen in een risotto (het recept heb ik hier geblogd) en het was zo lekker dat het deze avond nog eens wordt herhaald. Superlekker!

Ben je benieuwd wat de rest van de wereld aan het oogsten is, kijk dan bij Our Happy Acres.

 

img_1342_zpsllc2bediimg_1336_zps33wvqlquimg_1339_zpsb7kjlfcaimg_1343_zpss07rdlotimg_1331_zpsnz9vs6zpimg_1345_zpskijg8pgfimg_1346_zpszmgovq0e

Another fruitful week with lots of different veggies (not only beans and tomatoes)… I harvested a few rows of carrots. The biggest ones will be for the freezer.

Some peppers as well, I will try to dry them as a test. We picked some tomatoes from our greenhouse but we bought a whole crate at a nearby organic farm. We cooked tomatoe soup and I’ll be canning the rest of the soup tonight.

The beans aren’t producing like crazy anymore but we managed to eat a few portios this week. We ate some lettuce as well. And the onions, which were drying in the sheds for a few weeks now, were moved to the kitchen,along with the dried oregano and thyme.

The stars of the week were the eggplants, however! They were really big and firm and we cooked the most amazing risotto. We loved it that much that we’ll be cooking it again tonight.

Do you want towhat the rest of the world is harvesting from their garden, then take a look at Our Happy Acres.